Смеламаш offers a iPelican equipment

Смеламаш

Electromechanical equipment

Cмелянский машиностроительный завод уже более 50 лет является одним из ведущих изготовителей оборудования для хлебопекарной промышленности. Среди номенклатурного ряда тестомесильных машин с вместимостью дежи 28, 60, 80, 130, 140, 200,Ю 300, 330 л cегодня особое внимание уделяется собственной разработке - двухскоростной машине «Интенсив - 200» со стационарной цилиндрической дежой емкостью 200 л, предназначенной для интенсивного замеса теста влажностью от 35 до 47 % из пшеничной или ржано- пшеничной муки. Принцип действия машины заключается в одновременном вращении вокруг своих осей месильного органа и дежи с различными скоростями , что позволяет получить качественный замес по всему объему дежи. Благодаря специальной спиральной форме месильного органа обеспечивается равномерное замешивание содержимого дежи от стенок к середине, где масса теста удерживается от вращения неподвижным ножом. Одинаково и равномерно замешивается как максимальная, так и минимальная порция теста. При этом минимальная загрузка дежи мукой составляет всего 10 кг, чего нет ни у одного из выпускаемых в СНГ аналогов. Интенсивный замес при большой скорости вращения месильного органа обеспечивает гомогенный состав в любой точке его объема, способствует поступлению в тесто достаточного количества воздуха и его диспергирование , не допускается перегрев теста , а это обеспечивает более высокое его качество по сравнению с замесом в машинах обычной конструкции. Применение высококачественных материалов , отсутствие зубчатых передач , современный дизайн , специальный электронный блок управления делают машину конкурентноспособной с зарубежными образцами при этом цена ее значительно ниже . Приведенные сравнительные испытания тестомесильной машины «Интенсив-200» и наиболее распространенной на предприятиях хлебопекарной промышленности тестомесильной машины А2-ХТ3-Б подтвердили преимущество первой , показали, что она обеспечивает качественный замес теста влажностью от 35 % из пшеничной и ржано-пшеничной муки как по традиционно опарной , так и по безопарной технологии. Время замеса уменьшилось в два раза , повысилось качество теста , объем выпеченных изделий увеличился на 5-10 % , улучшился внешний вид готовой продукции. Опыт производства и реализации этой машины позволяет утверждать - у нее нет конкурентов на рынке тестомесильных машин по сочетанию показателей цена-качество. Учитывая пожелания покупателей на заводе начинается выпуск машин «Интенсив-200» с гидравлическим опрокидывателем. Эта новинка привлечет тех, кто хочет видеть на своем предприятии компактную и надежную машину, которая намного упростит работу хлебопекам. В дополнение к тестомесильным машинам для замеса теста с влажностью замешивания от 30 до 54% предприятие выпускает машину тестомесильную марки Л4-ШКТ для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной муки влажностью 20-54 % (дрожжевого, не дрожжевого, крутого, для пельменей и макаронных изделий), различных рецептурных смесей кондитерского производства (печенье, пряники и т.д.), а также различных смесей для общественного питания (пюре, колбасный фарш) с емкостью корыта 60 л, также машины марки А2-ХТЦ с емкостью дежи 300 л. На ОАО «Смелянский машзавод » изготовляются тестомесильные машины для замеса сахарного теста А2-ШТК с емкостью корыта 130 л. Продуктивность техническая по сахарному тесту не более 320 кг/ч, масса одного замеса составляет 65 кг В помощь кондитерам на заводе изготовляются миксера марки Л4-ШВМ-30 и Л4-ШВМ-60 с дежами 30 и 60 л. Такое оборудование предназначено для взбивания различных кондитерских смесей: белковых, яично-сахарных, сливок, муссов, различных кремов и других кондитерских масс. В нем можно замешивать сахарные сорта теста для венских изделий и бисквита. Новая модель миксера - Л4-ШВМ-60 , укомплектована дежой на 60 л с компактной подкатной тележкой и тремя сменными органами и скребком , оснащена частотным преобразователем работы двигателя с диапазоном скорости от 20 до 380 об/мин. Такие миксера незаменимы в кондитерских цехах, предприятиях быстрого обслуживания, общественного питания и гостиннично - ресторанного комплекса. Заложенное сочетание цена-качество делает их приемлемыми и доступными для потребителей на рынке кондитерского оборудования . Одним из важных направлений работы завода является изготовление оборудования для производства подсолнечного масла, включая его дезодорацию и рафинацию - переработка семян 10 - 12 т. в сутки. Комплект состоит из машины семенорушильной, машины плющильной трехвальцовой с валками из сверхтвердого отбеленного чугуна, блока чугунных жаровен из трех штук для гидротехнической обработки мятки перед прессованием и пресса маслоотжимного шнекового, который обеспечивает остаточное содержание масла в жмыхе не выше 9,5 %. Для проведения процессов рафинации и дезодорации растительного масла завод выпускает нейтрализаторы марки Л4-МНБ-5, А2-МНА-10, вакуум-промывные аппараты марки Л4-МСБ-10, Л4-МСБ-5, вакуум - отбельные аппараты марки Л4-МСБ-5-01, Л4-МСБ-10-01 вместимостью 5 и 10 т, а также дезодораторы марки Л4-МДО-3, Л4-МДО-5 на 3 и 5 т. Заводом освоены также новые разработки оборудования для консервной промышленности. Это горизонтальные автоклавы вместимостью 3200 и 1200 банок (по банке № 8) для стерилизации любых консервов в любой таре в паровоздушном пространстве, что позволяет сохранить расход пара и воды. Эти автоклавы, в отличии от вертикальных, не требуют высоких помещений и механизмов для выгрузки и загрузки корзин. Для оснащения предприятий, создаваемых с целью приближения производства к сырьевым зонам, завод по заказам изготовляет установки вакуум-выпарные для получения томатной пасты производительностью до 70 т. в сутки по сырью. Установка может быть использована для концентрации пищевых продуктов. Для предприятий сахарной промышленности завод производит: • Элеваторы свекловичные производительностью 2 и 3 тыс. тонн в сутки, высота подъема 19,5 м; • Свеклорезки центробежные 12-ти, 16-ти, 24-х рамные производительностью 1,5; 2 и 3 тыс. тонн в сутки; • Подогреватели и теплообменники площадью поверхности теплообменна от 20 до 300 кв. м; • Сульфитаторы сока и сиропа жидкостно-струйные; • Аппараты выпарные площадью поверхности теплообмена 1000, 1180, 1500, 1800, 2120, 2360 и 3000 кв. м; • Конденсаторы барометрические комбинированные; • Промыватели сатурационного сока; • Вакуум-аппараты с естественной циркуляцией производительностью 40 и 60 т утфеля и с механическим усилением циркуляции производительностью 15, 30 и 40 т утфеля за одну варку. Завод реализует сертифицированную продукцию , а также дает гарантии на нее. Оборудование пользуется спросом на рынке перерабатывающего оборудования. ОАО «Смелянский машиностроительный завод» имеет своих дилеров. В Москве продукция реализуется через «АГРО-3», которое уже много лет является деловым партнером. Накопленный опыт изготовления выпускаемого оборудования и достаточно высокие технико-экономические показатели могут быть хорошим залогом для успешного сотрудничества на взаимовыгодных условиях.