Обвалочный стол ТММ СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством)

15262
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    1200 мм
  • глубина
    600 мм
  • высота
    870 мм
  • бортик рабочей поверхности
    есть
  • материал рабочей поверхности
    нержавеющая сталь
  • наличие ванны моечной
    есть
  • расположение ванны моечной
    слева
  • длина ванны
    400 мм
  • ширина ванны
    400 мм
  • глубина ванны
    250 мм
  • количество ванн
    1
  • наличие смесителя
    есть
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол ТММ СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством)»

Весь спектр мясного сырья (говядина, свинина, птица и др.), используемого на предприятиях общепита для приготовления различных заготовок, полуфабрикатов и блюд поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. На следующем этапе производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Предлагаем Вам стол обвалочный СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством) производства ТММ, который позволит позволит оптимально организовать процесс обработки сырья на предприятиях общепита. Заявленные габариты обвалочного стола СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством): длина – 1200 мм, глубина – 600 мм, высота – 870 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – нержавеющая сталь, что делает использование данного стола оптимальным для использования на предприятиях общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством) есть бортик рабочей поверхности. Использование стола для обвалки и жиловки предоставляет возможность организовать переаботку всех видов мясного сырья оптимальным способом.