Такой мармит 500-HW/D6 производства Alto Shaam является разновидностью кухонного оборудования, применяемого для поддержания оптимальной температуры уже приготовленных блюд, что дает возможность избежать остывания и последующий подогрев, которые могут негативно сказаться в том числе и на вкусовых качествах. Температурный диапазон модели 500-HW/D6: max температура составляет 93 °С, min температура составляет 0 °С. Для того, чтобы температура была оптимальной для каждого конкретного блюда есть плавная регулировка температуры, что дает возможность сократить вероятность пересушивания и закипания. Заявленные производителем габариты мармита 500-HW/D6, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 1730 мм, глубина – 614 мм, высота – 241 мм. Предусмотренное количество гастроемкостей в комплекте составляет 5. Исполнение мармита отвечает всем стандартам. И, что немаловажно, такой мармит отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая.