Обвалочный стол Metaltecnica TMC/16

21086
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    1600 мм
  • глубина
    700 мм
  • высота
    850 мм
  • бортик рабочей поверхности
    есть
  • материал рабочей поверхности
    полипропилен
  • обвязка по сторонам
    3 шт
  • регулируемые ножки
    да
  • ножки на колесиках
    нет
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол Metaltecnica TMC/16»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления различных блюд и полуфабрикатов поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к мякоти от кости. Далее следует процесс жиловки, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Представляем вашему вниманию стол обвалочный TMC/16 производства METALTECNICA, который позволит оптимально организовать процесс переработки мясного сырья. Заявленные габариты обвалочного стола TMC/16: длина – 1600 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование данного стола продолжительным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели TMC/16 есть бортик рабочей поверхности. Использование этого стола для обвалки и жиловки позволит организовать переаботку всего спектра мясного сырья оптимальным способом.

Файлы

Вы недавно смотрели товары