Шкаф для замедления закваски Sagi KAF1B

1
  • Тип
    Шкаф для замедления закваски
  • объем
    550 л
  • уровней
    20
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -18 °С
  • max температура
    30 °С
  • климатический класс
    T (тропический)
  • хладагент
    R-404A
  • расход воды
    10 л/час
  • количество дверей
    1
  • система управления
    электронная
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    1.75 кВт
  • мощность в поддерживающем режиме
    1.6 кВт
  • цвет
    серебристый
  • длина
    620 мм
  • глубина
    815 мм
  • высота
    2040 мм
  • вес нетто
    145 кг
показать все характеристики

О товаре «Шкаф для замедления закваски Sagi KAF1B»

Данный шкаф для замедления закваски KAF1B производства Sagi используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование такого профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты шкафа для замедления закваски KAF1B, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 620 мм, глубина – 815 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Шкаф для замедления закваски KAF1B имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KAF1B min температура составляет -18 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Необходимый для стабильной работы оборудования расход воды составляет 10 л/час. Такой шкаф для замедления закваски отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф KAF1B имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты. Благодаря применению профессионального оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Вы недавно смотрели товары