Шкаф для замедления закваски Sagi KAF2B

1
  • Тип
    Шкаф для замедления закваски
  • объем
    1000 л
  • уровней
    20
  • размер гастроемкости
    600х800
  • min температура
    -18 °С
  • max температура
    30 °С
  • климатический класс
    T (тропический)
  • хладагент
    R-404A
  • расход воды
    10 л/час
  • количество дверей
    1
  • система управления
    электронная
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    2 кВт
  • мощность в поддерживающем режиме
    1.6 кВт
  • цвет
    серебристый
  • длина
    820 мм
  • глубина
    1015 мм
  • высота
    2040 мм
  • вес нетто
    160 кг
показать все характеристики

О товаре «Шкаф для замедления закваски Sagi KAF2B»

Предлагаемый вашему вниманию шкаф для замедления закваски KAF2B производства Sagi используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто происходит за счет изменения влажности, температуры и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование этого профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты шкафа для замедления закваски KAF2B, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 820 мм, глубина – 1015 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Шкаф для замедления закваски KAF2B имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KAF2B min температура составляет -18 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Необходимый для стабильной работы оборудования расход воды составляет 10 л/час. Такой шкаф для замедления закваски отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф KAF2B имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Благодаря применению такого оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Вы недавно смотрели товары