Стол для замедления закваски Gemm TAL/21S

29467
  • Тип
    Стол для замедления закваски
  • объем
    620 л
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -2 °С
  • max температура
    35 °С
  • хладагент
    R-134A
  • наличие столешницы
    нет
  • количество дверей
    3
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    0.86 кВт
  • длина
    2100 мм
  • глубина
    760 мм
  • высота
    860 мм

О товаре «Стол для замедления закваски Gemm TAL/21S»

Педставленный вашему вниманию стол для замедления закваски TAL/21S производства Gemm, который используется для контролирования процесса брожения теста. Воздействие на тесто происходит за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Применение оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты стола для замедления закваски TAL/21S, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 2100 мм, глубина – 760 мм, высота – 860 мм. Для модели TAL/21S min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL/21S имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты.

Файлы

Вы недавно смотрели товары