Стол для замедления закваски Gemm TAL H /21A

29477
  • Тип
    Стол для замедления закваски
  • объем
    620 л
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -2 °С
  • max температура
    35 °С
  • хладагент
    R-134A
  • наличие столешницы
    есть
  • количество дверей
    3
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    1.06 кВт
  • длина
    2150 мм
  • глубина
    800 мм
  • высота
    1000 мм

О товаре «Стол для замедления закваски Gemm TAL H /21A»

Предлагаемый вашему вниманию стол для замедления закваски TAL H /21A производства Gemm, который используется для контролирования процесса брожения теста. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения температуры, влажности и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется либо полностью останавливается на определенный срок. Применение такого оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты стола для замедления закваски TAL H /21A, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 2150 мм, глубина – 800 мм, высота – 1000 мм. Для модели TAL H /21A min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL H /21A имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты.

Файлы

Вы недавно смотрели товары