Стол для замедления закваски Gemm TAL H /27

29478
  • Тип
    Стол для замедления закваски
  • объем
    800 л
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -2 °С
  • max температура
    35 °С
  • хладагент
    R-134A
  • наличие столешницы
    есть
  • количество дверей
    4
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    1.26 кВт
  • длина
    2700 мм
  • глубина
    800 мм
  • высота
    900 мм

О товаре «Стол для замедления закваски Gemm TAL H /27»

Педставленный вашему вниманию стол для замедления закваски TAL H /27 производства Gemm, который используется для контролирования процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты стола для замедления закваски TAL H /27, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 2700 мм, глубина – 800 мм, высота – 900 мм. Для модели TAL H /27 min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL H /27 имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты.

Файлы

Вы недавно смотрели товары