Стол для замедления закваски Gemm TAL H /27S

29479
  • Тип
    Стол для замедления закваски
  • объем
    800 л
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -2 °С
  • max температура
    35 °С
  • хладагент
    R-134A
  • наличие столешницы
    нет
  • количество дверей
    4
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    1.26 кВт
  • длина
    2680 мм
  • глубина
    760 мм
  • высота
    860 мм

О товаре «Стол для замедления закваски Gemm TAL H /27S»

Педставленный вашему вниманию стол для замедления закваски TAL H /27S производства Gemm, который используется для контролирования процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения температуры, влажности и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Применение профессионального оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты стола для замедления закваски TAL H /27S, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 2680 мм, глубина – 760 мм, высота – 860 мм. Для модели TAL H /27S min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL H /27S имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты.

Файлы

Вы недавно смотрели товары