Шкаф для замедления закваски Angelo Po AF1B

34812
  • Тип
    Шкаф для замедления закваски
  • уровней
    20
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    -18 °С
  • max температура
    30 °С
  • хладагент
    R-404A
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    1.75 кВт
  • мощность в поддерживающем режиме
    1.6 кВт
  • длина
    620 мм
  • глубина
    815 мм
  • высота
    2040 мм

О товаре «Шкаф для замедления закваски Angelo Po AF1B»

Педставленный вашему вниманию шкаф для замедления закваски AF1B производства Angelo Po используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения влажности, температуры и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование этого профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты шкафа для замедления закваски AF1B, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 620 мм, глубина – 815 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Для модели AF1B min температура составляет -18 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф AF1B имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Благодаря применению профессионального оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Файлы

Вы недавно смотрели товары