Шкаф для замедления закваски Foster DRP RI 4T

45957
  • Sku
    DRP RI 4T
  • Тип
    Шкаф для замедления закваски
  • размер гастроемкости
    600х400
  • min температура
    10 °С
  • max температура
    40 °С
  • вкатная тележка
    есть
  • климатический класс
    ST (субтропический)
  • хладагент
    R-404A
  • подсветка
    есть
  • количество дверей
    4
  • материал внутреннего объема
    нержавеющая сталь
  • материал дверей
    нержавеющая сталь
  • система управления
    электронная
  • напряжение
    400 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    4 кВт
  • стандарт
    USA/CANADA
  • цвет
    серый
  • длина
    1200 мм
  • глубина
    2750 мм
показать все характеристики

О товаре «Шкаф для замедления закваски Foster DRP RI 4T»

Данный шкаф для замедления закваски DRP RI 4T производства Foster используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения влажности, температуры и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Применение данного оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты шкафа для замедления закваски DRP RI 4T, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 1200 мм, глубина – 2750 мм, высота – 2600 мм. Также есть вкатная тележка, помогающая оптимально организовать размещение закваски внутри шкафа. Шкаф для замедления закваски DRP RI 4T имеет ST (субтропический) климатический класс. Для модели DRP RI 4T min температура составляет 10 °С. При этом max температура составляет 40 °С. Этот шкаф для замедления закваски отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф DRP RI 4T имеет прочную конструкцию и износоустойчивые внутренние компоненты. Благодаря применению данного оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Файлы

Вы недавно смотрели товары