Пароконвектомат Rational SCC 61 G

61
  • Тип
    Пароконвектомат
  • уровней
    6
  • принцип парообразования
    парогенератор (бойлер)
  • размер гастроемкости
    GN 1/1-65
  • min температура
    30 °С
  • max температура
    300 °С
  • исполнение
    правое
  • наличие конвекции
    есть
  • наличие пароувлажнения
    есть
  • система автоматической очистки камеры
    есть
  • количество стекол в двери
    2
  • материал рабочей камеры
    нержавеющая сталь
  • сенсорная панель
    нет
  • система управления
    электронная
  • тип установки
    на подставке
  • энергоноситель
    газ
  • напряжение
    230 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    0.3 кВт
  • стандарт
    European
показать все характеристики

О товаре «Пароконвектомат Rational SCC 61 G»

Газовый пароконвектомат Rational 61 G предназначен для приготовления разнообразных блюд методами тушения, обжаривания, паровой обработки и др. Такой аппарат на профессиональной кухне может заменить собой разные типы технологического оборудования - плиты, пищеварочные котлы, жарочные поверхности и шкафы, печи и др.

Приготовление блюд производится в режимах пара (30-130°C), конвекции (30-300°C) и их сочетания при температуре от 30 до 300°С. Используется бойлерная система парообразования. Предусмотренная для пароконвектомата Rational 61 G система ClimaPlus® позволяет осуществлять измерение влажности, а также её пятиступенчатую регулировку и настройку. Также предусмотрено 50 автоматических программ для приготовления, каждая из которых включает в себя до 6 шагов. Данная модель рассчитана на 6 уровней загрузки гастрономических ёмкостей GN1/1 с наружными габаритами 530x325мм и внутренними 500x300мм. Направляющие имеют U-образную форму с дополнительными вырезами, что обеспечивает дополнительное удобство.

Панель управления пароконвектомата Rational 61 G электромеханического типа. При этом оборудование отличается не только надёжностью в эксплуатации, но и также простотой в обслуживании. Предусмотрены программы, обеспечивающие удаление образующейся накипи и ручную очистку, а также SDS - систему диагностики, предполагающая автоматическую индикацию сервисных сообщений.

Габаритные размеры данной модели 847х771х782 мм, вес нетто составляет 121 кг.  Для наружной и внутренней отделки использована сталь DIN1.4301. Рабочая камера имеет скруглённые углы без стыков. Дверь при необходимости фиксируется в двух положениях (120° и 180°), переключатель бесконтактный, а уплотнение вставное и благодаря этому при может легко заменяться. Пароконвектомат Rational 61 G подключается к газовой сети, потребляемая мощность (при использовании природного газа) составляет 13 кВт.

Вы недавно смотрели товары