Обвалочный стол Гомельторгмаш СР-1a

49082
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    1500 мм
  • глубина
    800 мм
  • высота
    850 мм
  • бортик рабочей поверхности
    есть
  • материал рабочей поверхности
    нержавеющая сталь
  • вид полок
    решетчатые
  • количество полок
    1
  • наличие ванны моечной
    нет
  • регулируемые ножки
    нет
  • ножки на колесиках
    нет
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол Гомельторгмаш СР-1a»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления полуфабрикатов, блюд и заготовок поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит разделку, за которой следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к мякоти от кости. После этого производится жиловка, в ходе которой производится отделение мелких косточек, хрящей, соединительной ткани, сосудов, в отдельных случаях жиров, а также различных загрязнений. Предлагаем вашему вниманию стол обвалочный СР-1a производства ГОМЕЛЬТОРГМАШ, который дает возможность организовать процесс переработки мясного сырья на должном уровне. Заявленные производителем габариты обвалочного стола СР-1a: длина – 1500 мм, глубина – 800 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – нержавеющая сталь, что делает использование такого стола оптимальным для использования на предприятиях общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели СР-1a есть бортик рабочей поверхности. А вид полок в данной модели – решетчатые. Использование этого стола для обвалки и жиловки предоставляет возможность организовать обработку разных видов мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары