Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ

52841
  • Sku
    110000007111
  • Тип
    Пароконвектомат
  • уровней
    6
  • принцип парообразования
    парогенератор (бойлер)
  • размер гастроемкости
    GN 1/1-65
  • max температура
    270 °С
  • исполнение
    правое
  • наличие конвекции
    есть
  • наличие пароувлажнения
    есть
  • система автоматической очистки камеры
    есть
  • количество стекол в двери
    2
  • материал рабочей камеры
    нержавеющая сталь
  • сенсорная панель
    нет
  • система управления
    электронная
  • тип установки
    на подставке
  • энергоноситель
    электричество
  • напряжение
    400 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    9.5 кВт
  • стандарт
    European
показать все характеристики

О товаре «Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ»

Пароконвектомат ПКА- 6-1/1 ПМ от российского бренда Abat (Чувашторгтехника) - профессиональное оборудование для приготовления кулинарных и кондитерских изделий. С его использованием можно тушить и обжаривать, бланшировать и запекать, готовить на пару. Причём один такой аппарат может заменить собой стандартную плиту, электрическую сковороду, конвекционную печь и др.

Приготовление в пароконвектомате ПКА- 6-1/1 ПМ может осуществляться в режимах конвекции, пара и их сочетания, также возможен разогрев ранее приготовленных блюд при температуре до 160°С. Принцип парообразования бойлерный, при этом уровень влажности внутри рабочего объёма может варьироваться от 0 до 100%. Таймер может быть установлен на временной интервал от минуты до десяти часов.

Для загрузки гастроёмкостей типоразмера GN 1/1 (внутренние размеры - 500x300 мм, внешние - 530х325 мм) предусмотрено 6 уровней. Расстояние между направляющими составляет 70 мм. Максимальная температура составляет 270°С, для выхода оборудования на рабочий температурный режим достаточно 5 минут благодаря автоматике. Пароконвектомат ПКА- 6-1/1 ПМ имеет электронную панель управления на русском языке.

Для изготовления корпуса, а также внутренней отделки камеры использована высококачественная сталь нержавеющая, габариты составляют 840х800х775 мм, вес - 120 кг. Аппарат прост в эксплуатации и сконструирован таким образом, чтобы свести к минимуму риск травмирования персонала. Так, дверь вентилируемая, что позволяет избежать ожогов, а двухходовый механизм её открытия обеспечивает защиту от разогретого пара. Закрытие осуществляется одним движением руки. Пароконвектомат ПКА- 6-1/1 ПМ подключается к электрической сети с напряжением 380В, мощность - 9,5 кВт.

Файлы

Вы недавно смотрели товары