Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР

52894
90,809.00 $
  • Тип
    Котел пищеварочный
  • объем
    60 л
  • миксер
    нет
  • парогенератор
    есть
  • количество нагревательных элементов
    3
  • тип опрокидывания
    ручное
  • клапан сбрасывания избыточного давления
    есть
  • бортик рабочей поверхности
    нет
  • кран для залива воды
    есть
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • система управления
    электромеханическая
  • напряжение
    230/400 В
  • частота тока
    50/60 Гц
  • мощность
    9 кВт
  • цвет
    серебристый
  • длина
    958 мм
  • глубина
    636 мм
  • высота
    1135 мм
  • вес нетто
    86 кг
показать все характеристики

О товаре «Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОР»

Котел пищеварочный кпэм 60 ор - оборудование, предназначенное для приготовления различных первых блюд (супов, бульонов и др.), компотов и других напитков, соусов, а также кипячения больших объёмов воды или молока.

Котел пищеварочный кпэм 60 ор может работать в трёх различных режимах, при этом максимальная температура приготовления не превышает 100°C. Так, для подогрева блюд либо их доготовки будет достаточно низкой мощности, для приготовления блюд - средней, ну а если содержимое котла требуется довести до кипения, следует использовать режим максимальной мощности. В данной модели предусмотрен косвенный обогрев по принципу пароводяной рубашки, что обеспечивает равномерность термического воздействия и позволяет избежать пригораний. Рабочее давление составляет 8-40 МПа. В том случае, если в системе недостаточно воды для обеспечения нагрева, аппарат автоматически отключается.

Котел пищеварочный кпэм 60 ор разогревается до температуры 95°C не свыше, чем за 45 минут. Номинальный объём круглого варочного сосуда (тигеля), изготовленного из устойчивой к коррозии и жаропрочной стали марки AISI321, составляет 60 литров, а диаметр 425 мм. Крышка не герметичная, без давления в варочном сосуде. В данной модели предусмотрено ручное опрокидывание тигеля для слива приготовленных блюд, при этом крышка аппарата фиксируется в соответствующем положении.

Габаритные размеры 926х639х114 мм, вес аппарата составляет 87 кг. Установка предполагает крепление к полу с использованием анкерных болтов либо бетонирование для обеспечения устойчивости оборудования. Котел пищеварочный кпэм 60 ор подключается к сети с напряжением 400В, номинальная потребляемая мощность составляет 9,1 кВт.

Файлы

Вы недавно смотрели товары