Обвалочный стол Inoksan TPT 148

54428
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    1400 мм
  • глубина
    800 мм
  • высота
    850 мм
  • бортик рабочей поверхности
    есть
  • материал рабочей поверхности
    полипропилен
  • обвязка по сторонам
    3 шт
  • регулируемые ножки
    да
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол Inoksan TPT 148»

Мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.), используемое на предприятиях общепита для приготовления полуфабрикатов, блюд и заготовок поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. После этого производится жиловка, в ходе которой производится отделение соединительных тканей, хрящей и косточек, а также загрязнений. Представляем вашему вниманию стол обвалочный TPT 148 производства INOKSAN, который позволяет позволит оптимально организовать процесс обработки сырья на предприятиях общепита. Заявленные производителем габариты обвалочного стола TPT 148: длина – 1400 мм, глубина – 800 мм, высота – 850 мм. При этом материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование стола продолжительным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели TPT 148 есть бортик рабочей поверхности. Использование стола для обвалки и жиловки позволяет организовать процесс обработки всего спектра мясного сырья оптимальным способом.

Файлы

Вы недавно смотрели товары