Обвалочный стол Cryspi ССП 5/7

%d1%81%d0%bf%d0%bf
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    500 мм
  • глубина
    700 мм
  • высота
    850 мм
  • материал рабочей поверхности
    полипропилен
  • количество полок
    1
  • регулируемые ножки
    да
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь
  • упаковка
    картон

О товаре «Обвалочный стол Cryspi ССП 5/7»

Мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.), используемое на предприятиях общепита для приготовления различных заготовок, полуфабрикатов и блюд поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. После этого производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Предлагаем вашему вниманию такое оборудование, как стол обвалочный ССП 5/7 производства CRYSPI, который дает возможность оптимально организовать процесс переработки мясного сырья. Заявленные производителем габариты обвалочного стола ССП 5/7: длина – 500 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование этого стола продолжительным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Использование этого стола для обвалки и жиловки позволит организовать процесс обработки всего спектра мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары