Обвалочный стол Русметалтехника BBSP 096 /P

73170
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    900 мм
  • глубина
    600 мм
  • высота
    850 мм
  • бортик рабочей поверхности
    нет
  • материал рабочей поверхности
    полипропилен
  • вид полок
    сплошные
  • количество полок
    1
  • ножки на колесиках
    нет
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол Русметалтехника BBSP 096 /P»

Весь спектр мясного сырья (говядина, свинина, птица и др.), используемого на предприятиях общепита для приготовления разных блюд, полуфабрикатов и заготовк поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. После этого производится жиловка, в ходе которой производится отделение мелких косточек, хрящей, соединительной ткани, сосудов, в отдельных случаях жиров, а также различных загрязнений. Представляем вашему вниманию стол обвалочный BBSP 096 /P производства РусМеталТехника, который позволит позволит оптимально организовать процесс обработки сырья на предприятиях общепита. Заявленные габариты обвалочного стола BBSP 096 /P: длина – 900 мм, глубина – 600 мм, высота – 850 мм. Использованный при изготовлении материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование такого стола оптимальным для использования на предприятиях общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. А вид полок в данной модели – сплошные. Использование данного стола для обвалки и жиловки предоставляет возможность организовать обработку различного мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары