Обвалочный стол Русметалтехника BBSP 186 /P

73173
  • Тип
    Обвалочный стол
  • длина
    1800 мм
  • глубина
    600 мм
  • высота
    850 мм
  • бортик рабочей поверхности
    нет
  • материал рабочей поверхности
    полипропилен
  • вид полок
    сплошные
  • количество полок
    1
  • ножки на колесиках
    нет
  • материал корпуса
    нержавеющая сталь

О товаре «Обвалочный стол Русметалтехника BBSP 186 /P»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления полуфабрикатов, блюд и заготовок поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. После этого производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются хрящи, соединительные ткани и мелки косточки, а также удаляются загрязнения. Предлагаем вашему вниманию стол обвалочный BBSP 186 /P производства РусМеталТехника, который позволяет организовать процесс переработки мясного сырья на должном уровне. Заявленные габариты обвалочного стола BBSP 186 /P: длина – 1800 мм, глубина – 600 мм, высота – 850 мм. Использованный при изготовлении материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование данного стола оптимальным для использования в рабочих цехах предприятий общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. А вид полок в данной модели – сплошные. Использование данного стола для обвалки и жиловки позволит организовать обработку различного мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары