Блог iPelican: полезные статьи и фишки для ресторанов

Bar_equipment

Какое оборудование купить для бара?

16 декабря 2015 Энциклопедия товаров
В баре гостям предлагают различные напитки – от чашечки бодрящего кофе или свежеотжатого апельсинового сока до сложных коктейлей, в том числе и выполненных по авторскому рецепту бармена. Соответственно, не обойтись и без профессионального барного...
Читать полностью 1549 просмотров
St

Оборудование для фаст-фуда и уличной торговли

14 декабря 2015 Энциклопедия товаров
Сосиска или шаурма, пончики или запечённая картошка с различными добавками, пицца в конусе или горячая кукуруза - эти блюда быстрого питания весьма популярны, а спрос на них высок в любое время года. При этом все они отличаются простотой в...
Читать полностью 2499 просмотров
Bread

Оборудование для пекарни

10 декабря 2015 Энциклопедия товаров
Качественное оборудование – залог успешной работы любой пекарни, будь то большое производство или же мини-пекарня при магазине или супермаркете. При этом оборудование позволяет не просто обеспечить отменное качество, но и даёт возможность...
Читать полностью 2515 просмотров
Спасибо, что подписались! Мы вам очень рады!
Meat

Витрины для мяса

09 декабря 2015 Энциклопедия товаров
Для выкладки мяса в магазинах используются витрины-прилавки закрытого типа с панорамным стеклом. Они обслуживаются продавцами, которые взвешивают для покупателей выбранный отруб. К выбору такого оборудования стоит подойти вдумчиво, ведь во многом...
Читать полностью 2957 просмотров
Kuhnya

Проверки в ресторанах. Что изменилось?

06 февраля 2015 Открытие
Плановые и внеплановые поверки кафе, ресторанов, баров и кофеен - стандартная процедура, которая для одних заведений оборачивается штрафом или предписанием об устранении нарушений, а существование других и вовсе ставит под вопрос. Дайте повод,...
Читать полностью 3933 просмотра
Fast_food

Оборудование для быстрого питания

30 января 2015 Оборудование
На улицах городов, в ТРЦ, на пляжах и в парках ежегодно в изобилии появляются всё новые и новые фаст-фуды. Причём гостям предлагаются не только давно уже ставшие привычными горячие бутерброды, будь то сабы или гамбургеры, блинчики с начинками, но...
Читать полностью 6152 просмотра
Kura

Как организовать продажу кур-гриль?

23 января 2015 Открытие
Куры гриль - блюдо, давно и прочно завоевавшее популярность. Подрумяненного цыплёнка покупают, когда на приготовление ужина не остаётся времени, в дорогу или просто спонтанно, увидев в витрине и почувствовав аромат. Именно поэтому торговля курами...
Читать полностью 5070 просмотров
Killfish_1

Как открыть пивной бар по франшизе? Сейчас расскажем!

16 января 2015 Открытие
Всем известно, что бары бывают разными: коктейль-бары, гриль-бары… и, наконец, пивные бары, о которых и пойдёт речь. На примере нескольких предложений франчайзоров мы рассмотрим, что нужно для открытия собственного заведения под уже раскрученным...
Читать полностью 3394 просмотра
Logo_igra

Гости, которые играют в игры

13 ноября 2014 Продвижение
Как раскрутить недавно открывшийся ресторан? Как заполнить «мёртвые» часы? Что сделать для привлечения гостей? Универсального ответа на этот вопрос нет. Зато есть множество вариантов. Например, организация игротек. Причём речь идёт как о...
Читать полностью 3041 просмотр
Kof

Кофейня на колёсах

30 октября 2014 Оборудование
Всё чаще на улицах российских городов можно встретить мобильные кофейни. Ну а бизнес по их открытию обещает стать довольно прибыльным. Окупается такая кофейня, по заверениям экспертов, примерно за год. Поставить кофейню не так сложно, как может...
Читать полностью 5108 просмотров