Обвалочний стіл ТММ СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством)

15262
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1200 mm
  • глибина
    600 mm
  • висота
    870 mm
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал робочої поверхні
    нержавіюча сталь
  • наявність ванни мийної
    є
  • розташування ванни мийної
    ліворуч
  • довжина ванни
    400 mm
  • ширина ванни
    400 mm
  • глибина ванни
    250 mm
  • кількість ванн
    1
  • наявність зміщувача
    є
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь

О товаре «Обвалочний стіл ТММ СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством)»

Весь спектр мясного сырья (говядина, свинина, птица и др.), используемого на предприятиях общепита для приготовления различных заготовок, полуфабрикатов и блюд поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. На следующем этапе производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Предлагаем Вам стол обвалочный СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством) производства ТММ, который позволит позволит оптимально организовать процесс обработки сырья на предприятиях общепита. Заявленные габариты обвалочного стола СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством): длина – 1200 мм, глубина – 600 мм, высота – 870 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – нержавеющая сталь, что делает использование данного стола оптимальным для использования на предприятиях общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели СНПО-2/1200/600(с душирующем устройством) есть бортик рабочей поверхности. Использование стола для обвалки и жиловки предоставляет возможность организовать переаботку всех видов мясного сырья оптимальным способом.