Жарова поверхня Ascobloc IEB 440

О товаре «Жарова поверхня Ascobloc IEB 440»

Эта жарочная поверхность IEB 440 производства ASCOBLOC предназначается для приготовления блюд в горячих цехах предприятий общепита. При этом работать она может как автономно, так и в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В такой модели структура рабочей поверхности рифленая. Также есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему исключается возможность разбрызгивания жира. С использованием такой жарочной поверхности можно готовить различные блюда из продуктов и полуфабрикатов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 2. При этом поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отличные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию без пригораний способствует и рифленая структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности IEB 440 min температура составляет 50 °С. А max температура составляет 300 °С. Надежность обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - хромированная сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 9.2 кВт.