Обвалочний стіл Metaltecnica TMC/16

21086
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1600 mm
  • глибина
    700 mm
  • висота
    850 mm
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал робочої поверхні
    поліпропілен
  • обв’язка з боків
    3 pcs
  • регульовані ніжки
    так
  • ніжки на коліщатах
    ні
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь

О товаре «Обвалочний стіл Metaltecnica TMC/16»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления различных блюд и полуфабрикатов поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к мякоти от кости. Далее следует процесс жиловки, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Представляем вашему вниманию стол обвалочный TMC/16 производства METALTECNICA, который позволит оптимально организовать процесс переработки мясного сырья. Заявленные габариты обвалочного стола TMC/16: длина – 1600 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование данного стола продолжительным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели TMC/16 есть бортик рабочей поверхности. Использование этого стола для обвалки и жиловки позволит организовать переаботку всего спектра мясного сырья оптимальным способом.

Файлы

Вы недавно смотрели товары