Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF1N

1
  • Type
    Шафа для уповільнення закваски
  • обʼєм
    550 l
  • рівнів
    20
  • розмір гастроємності
    600х400
  • min температура
    -5 °C
  • max температура
    30 °C
  • кліматичний клас
    T (тропічний)
  • хладагент
    R-404A
  • витрати води
    10 l/hr
  • кількість дверей
    1
  • система управління
    електронна
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    1.6 kW
  • потужність у підтримуючому режимі
    1.6 kW
  • колір
    срібний
  • довжина
    620 mm
  • глибина
    815 mm
  • висота
    2040 mm
  • вага нетто
    145 kg
показать все характеристики

О товаре «Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF1N»

Этот шкаф для замедления закваски KAF1N производства Sagi используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения температуры, влажности и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты шкафа для замедления закваски KAF1N, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 620 мм, глубина – 815 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Шкаф для замедления закваски KAF1N имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KAF1N min температура составляет -5 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Необходимый для стабильной работы профессионального оборудования расход воды составляет 10 л/час. Такой шкаф для замедления закваски отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф KAF1N имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Благодаря применению профессионального оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Вы недавно смотрели товары