Обвалочний стіл Metaltecnica TMC/13

21839
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1300 mm
  • глибина
    700 mm
  • висота
    850 mm
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал робочої поверхні
    поліпропілен
  • обв’язка з боків
    3 pcs
  • регульовані ніжки
    так
  • ніжки на коліщатах
    ні
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь

О товаре «Обвалочний стіл Metaltecnica TMC/13»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления различных блюд и полуфабрикатов поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. Далее следует процесс жиловки, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Вашему вниманию предлагается стол обвалочный TMC/13 производства METALTECNICA, который позволяет оптимально организовать процесс переработки мясного сырья. Заявленные габариты обвалочного стола TMC/13: длина – 1300 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование стола оптимальным для использования на предприятиях общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели TMC/13 есть бортик рабочей поверхности. Использование стола для обвалки и жиловки предоставляет возможность организовать процесс обработки мясного сырья оптимальным способом.

Файлы

Вы недавно смотрели товары