Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF2N

1
  • Type
    Шафа для уповільнення закваски
  • обʼєм
    1000 l
  • рівнів
    20
  • розмір гастроємності
    600х800
  • min температура
    -5 °C
  • max температура
    30 °C
  • кліматичний клас
    T (тропічний)
  • хладагент
    R-404A
  • витрати води
    10 l/hr
  • кількість дверей
    1
  • система управління
    електронна
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    1.7 kW
  • потужність у підтримуючому режимі
    1.6 kW
  • колір
    срібний
  • довжина
    820 mm
  • глибина
    1015 mm
  • висота
    2040 mm
  • вага нетто
    165 kg
показать все характеристики

О товаре «Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF2N»

Данный шкаф для замедления закваски KAF2N производства Sagi используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Применение профессионального оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты шкафа для замедления закваски KAF2N, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 820 мм, глубина – 1015 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Шкаф для замедления закваски KAF2N имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KAF2N min температура составляет -5 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Необходимый для стабильной работы оборудования расход воды составляет 10 л/час. Этот шкаф для замедления закваски прост в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф KAF2N имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Благодаря применению профессионального оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Вы недавно смотрели товары