Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF2B

1
  • Type
    Шафа для уповільнення закваски
  • обʼєм
    1000 l
  • рівнів
    20
  • розмір гастроємності
    600х800
  • min температура
    -18 °C
  • max температура
    30 °C
  • кліматичний клас
    T (тропічний)
  • хладагент
    R-404A
  • витрати води
    10 l/hr
  • кількість дверей
    1
  • система управління
    електронна
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    2 kW
  • потужність у підтримуючому режимі
    1.6 kW
  • колір
    срібний
  • довжина
    820 mm
  • глибина
    1015 mm
  • висота
    2040 mm
  • вага нетто
    160 kg
показать все характеристики

О товаре «Шафа для уповільнення закваски Sagi KAF2B»

Предлагаемый вашему вниманию шкаф для замедления закваски KAF2B производства Sagi используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто происходит за счет изменения влажности, температуры и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование этого профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты шкафа для замедления закваски KAF2B, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 820 мм, глубина – 1015 мм, высота – 2040 мм. Количество уровней – 20. Шкаф для замедления закваски KAF2B имеет T (тропический) климатический класс. Для модели KAF2B min температура составляет -18 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Необходимый для стабильной работы оборудования расход воды составляет 10 л/час. Такой шкаф для замедления закваски отличается простотой в обращении, система управления – электронная. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф KAF2B имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Благодаря применению такого оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Вы недавно смотрели товары