Жарова поверхня Ambach EBP/45-L

28201
  • Артикул
    AM0105015034
  • Type
    Жарова поверхня
  • структура робочої поверхні
    гладка
  • матеріал робочої поверхні
    сталь
  • енергоносій
    електрика
  • кількість робочих поверхонь
    1
  • кількість нагрівальних елементів
    1
  • тип нагрівання
    електрична
  • тип нагрівального елемента
    тен
  • min температура
    50 °C
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • система управління
    електромеханічна
  • напруга
    400 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    6 kW
  • довжина
    450 mm
  • глибина
    920 mm
  • висота
    220 mm
  • вага нетто
    60 kg
показать все характеристики

О товаре «Жарова поверхня Ambach EBP/45-L»

Данная жарочная поверхность EBP/45-L производства AMBACH предназначается для приготовления разных блюд в горячих цехах предприятий общественного питания. Она может работать не только автономно, но и в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из мяса, птицы, овощей и др. В данной модели структура рабочей поверхности гладкая. Также есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему исключена возможность разбрызгивания жира. При использовании такой жарочной поверхности можно готовить блюда из полуфабрикатов и продуктов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей1. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию без пригораний способствует и гладкая структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности EBP/45-L min температура составляет 50 °С. А max температура составляет 320 °С. Прочность обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные производителем габариты жарочной поверхности EBP/45-L: длина450 мм, глубина920 мм, высота220 мм. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение400 В, частота тока50/60 Гц, мощность6 кВт.

Файлы

Вы недавно смотрели товары