Стіл для уповільнення закваски Gemm TAL/21S

29467
  • Type
    Стіл для уповільнення закваски
  • обʼєм
    620 l
  • розмір гастроємності
    600х400
  • min температура
    -2 °C
  • max температура
    35 °C
  • хладагент
    R-134A
  • наявність стільниці
    ні
  • кількість дверей
    3
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • матеріал дверей
    неіржавна сталь
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    0.86 kW
  • довжина
    2100 mm
  • глибина
    760 mm
  • висота
    860 mm

О товаре «Стіл для уповільнення закваски Gemm TAL/21S»

Предлагаемый вашему вниманию стол для замедления закваски TAL/21S производства GEMM, который используется для контролирования процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто происходит за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование этого профессионального оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты стола для замедления закваски TAL/21S: длина2100 мм, глубина760 мм, высота860 мм. Предусмотренный размер гастроемкости600х400. Для модели TAL/21S min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL/21S имеет прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Использованный при изготовлении материал корпусанержавеющая сталь. В данной модели материал дверейнержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение230 В, частота тока50/60 Гц, мощность0.86 кВт.

Файлы

Вы недавно смотрели товары