Стіл для уповільнення закваски Gemm TAL/27

29469
  • Type
    Стіл для уповільнення закваски
  • обʼєм
    800 l
  • розмір гастроємності
    600х400
  • min температура
    -2 °C
  • max температура
    35 °C
  • хладагент
    R-134A
  • наявність стільниці
    є
  • кількість дверей
    4
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • матеріал дверей
    неіржавна сталь
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    0.86 kW
  • довжина
    2700 mm
  • глибина
    800 mm
  • висота
    900 mm

О товаре «Стіл для уповільнення закваски Gemm TAL/27»

Предлагаемый вашему вниманию стол для замедления закваски TAL/27 производства GEMM, который используется для контролирования процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения ряда параметров, в результате чего процесс брожения замедляется либо полностью останавливается на определенный срок. Применение данного профессионального оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться высокого производственного графика. Столы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты стола для замедления закваски TAL/27: длина2700 мм, глубина800 мм, высота900 мм. Предусмотренный размер гастроемкости600х400. Для модели TAL/27 min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Стол для замедления закваски TAL/27 имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Использованный при изготовлении материал корпусанержавеющая сталь. В данной модели материал дверейнержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение230 В, частота тока50/60 Гц, мощность0.86 кВт.

Файлы

Вы недавно смотрели товары