Шафа для уповільнення закваски Gemm BFL/16

29487
  • Type
    Шафа для уповільнення закваски
  • рівнів
    8
  • розмір гастроємності
    600х800
  • min температура
    -2 °C
  • max температура
    35 °C
  • хладагент
    R-404A
  • кількість дверей
    1
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • матеріал дверей
    неіржавна сталь
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    1.9 kW
  • потужність у підтримуючому режимі
    0.314 kW
  • довжина
    1250 mm
  • глибина
    950 mm
  • висота
    900 mm

О товаре «Шафа для уповільнення закваски Gemm BFL/16»

Предлагаемый вашему вниманию шкаф для замедления закваски BFL/16 производства GEMM используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто осуществляется за счет изменения температуры, влажности и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Применение такого оборудования позволяет осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные габариты шкафа для замедления закваски BFL/16: длина1250 мм, глубина950 мм, высота900 мм. Количество уровней8. Предусмотренный размер гастроемкости600х800. Для модели BFL/16 min температура составляет -2 °С. При этом max температура составляет 35 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф BFL/16 имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Использованный при изготовлении материал корпусанержавеющая сталь. В данной модели материал дверейнержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение230 В, частота тока50/60 Гц, мощность1.9 кВт. Благодаря применению данного профессионального оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Файлы

Вы недавно смотрели товары