Жарова поверхня Ambach EBP/90-1/2LR/D

О товаре «Жарова поверхня Ambach EBP/90-1/2LR/D»

Данная жарочная поверхность EBP/90-1/2LR/D производства AMBACH предназначена для приготовления разных блюд в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. Работать она может автономно или в составе технологической линии. Благодаря использованию жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В такой модели структура рабочей поверхности комбинированная. Также есть бортик рабочей поверхности, благодаря чему сводится к минимуму возможность разбрызгивания жира. С использованием жарочной поверхности можно готовить аппетитные блюда из полуфабрикатов и продуктов. Оптимальную для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 2. Поверхность прогревается равномерно, что позволяет избежать пригорания и гарантирует отличные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию без пригораний способствует и комбинированная структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности EBP/90-1/2LR/D min температура составляет 50 °С. А max температура составляет 320 °С. Прочность аппарата обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные габариты жарочной поверхности EBP/90-1/2LR/D: длина – 900 мм, глубина – 1060 мм, высота – 220 мм. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 12 кВт.