Шафа для уповільнення закваски Angelo Po AF2B

34814
  • Type
    Шафа для уповільнення закваски
  • рівнів
    20
  • розмір гастроємності
    600х800
  • min температура
    -18 °C
  • max температура
    30 °C
  • хладагент
    R-404A
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • матеріал дверей
    неіржавна сталь
  • напруга
    230 V
  • частота струму
    50/60 Hz
  • потужність
    2 kW
  • потужність у підтримуючому режимі
    1.6 kW
  • довжина
    820 mm
  • глибина
    1015 mm
  • висота
    2040 mm

О товаре «Шафа для уповільнення закваски Angelo Po AF2B»

Этот шкаф для замедления закваски AF2B производства ANGELO PO используется для контролирования процесса процесса брожения теста, предшествующего выпечке. Воздействие на тесто происходит за счет изменения влажности, температуры и других параметров, в результате чего процесс брожения замедляется или же полностью останавливается на определенный срок. Использование профессионального оборудования дает возможность осуществлять работу по принципу отложенной выпечки, то есть придерживаться оптимального производственного графика. Шкафы для замедления закваски, как правило, используются на предприятиях общепита, которые осуществляют выпечку различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Заявленные производителем габариты шкафа для замедления закваски AF2B: длина820 мм, глубина1015 мм, высота2040 мм. Количество уровней20. Предусмотренный размер гастроемкости600х800. Для модели AF2B min температура составляет -18 °С. При этом max температура составляет 30 °С. Для удобства использования дополнительно есть подсветка. Шкаф AF2B имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты. Использованный при изготовлении материал корпусанержавеющая сталь. В данной модели материал дверейнержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение230 В, частота тока50/60 Гц, мощность2 кВт. Благодаря применению данного оборудования, как шкаф для замедления закваски, предприятия общепита могут придерживаться графика выпечки, что немаловажно для оптимизации рабочего процесса.

Файлы

Вы недавно смотрели товары