Обвалочний стіл ТТМ SRRs-120/8

37993
  • Артикул
    54047
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1200 mm
  • глибина
    800 mm
  • висота
    850 mm
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал робочої поверхні
    поліпропілен
  • регульовані ніжки
    так
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь

О товаре «Обвалочний стіл ТТМ SRRs-120/8»

Весь спектр мясного сырья (говядина, свинина, птица и др.), используемого на предприятиях общепита для приготовления разных блюд, полуфабрикатов и заготовк поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. После этого производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются хрящи, соединительные ткани и мелки косточки, а также удаляются загрязнения. Предлагаем Вам стол обвалочный SRRs-120/8 производства ТТМ, который позволяет организовать процесс переработки мясного сырья на должном уровне. Заявленные производителем габариты обвалочного стола SRRs-120/8: длина – 1200 мм, глубина – 800 мм, высота – 850 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование стола практичным и надежным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели SRRs-120/8 есть бортик рабочей поверхности. Использование стола для обвалки и жиловки позволит организовать обработку разных видов мясного сырья оптимальным способом.

Файлы

Вы недавно смотрели товары