О товаре «Котел харчоварильні Cleveland KDL-80»
Предлагаемый вашему вниманию паровой пищеварочный котел KDL-80 производства CLEVELAND представляет собой разновидность профессионального оборудования, используемого для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, различных напитков и многого другого. Температурный диапазон модели KDL-80: max температура составляет 127, min температура составляет 63. Обработка с использованием такого парового пищеварочного котла предполагает возможность не только варки, но также и пассировки и других видов тепловой обработки продуктов.Заявленные производителем габариты котла пищеварочного парового KDL-80: длина – 969 мм, глубина – 1048 мм, высота – 1039 мм. Исполнение котла пищеварочного отвечает всем стандартам. В данной модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации. Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов. В модели KDL-80 есть кран для залива воды. Также есть и клапан сбрасывания избыточного давления. И, что немаловажно, такой паровой пищеварочный котел прост в обращении, система управления – электромеханическая. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, который позволяет без труда выгружать уже готовые блюда.
