Обвалочний стіл Гастротехника СР096

Icon%20dlia%20miasa
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    900 mm
  • глибина
    600 mm
  • висота
    850 mm
  • матеріал робочої поверхні
    поліпропілен
  • регульовані ніжки
    так
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • упаковка
    картон

О товаре «Обвалочний стіл Гастротехника СР096»

Весь спектр мясного сырья (говядина, свинина, птица и др.), используемого на предприятиях общепита для приготовления различных блюд и полуфабрикатов поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и на одном из первых этапов проходит разделку, предваряющую обвалку и жиловку. Суть обвалки сводится к мякоти от кости. Далее следует процесс жиловки, в ходе которой производится отделение мелких косточек, хрящей, соединительной ткани, сосудов, в отдельных случаях жиров, а также различных загрязнений. Предлагаем Вам стол обвалочный СР096 производства ГАСТРОТЕХНИКА, который позволит позволит оптимально организовать процесс обработки сырья на предприятиях общепита. Заявленные производителем габариты обвалочного стола СР096: длина – 900 мм, глубина – 600 мм, высота – 850 мм. При этом материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование этого стола практичным и надежным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Использование данного стола для обвалки и жиловки дает организовать процесс обработки мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары