Обвалочний стіл Русметалтехника BB 156 /P

73158
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1500 mm
  • глибина
    600 mm
  • висота
    850 mm
  • бортик робочої поверхні
    ні
  • матеріал робочої поверхні
    поліпропілен
  • обв’язка з боків
    3 pcs
  • ніжки на коліщатах
    ні
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь

О товаре «Обвалочний стіл Русметалтехника BB 156 /P»

Мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.), используемое на предприятиях общепита для приготовления различных блюд, а также полуфабрикатов и заготовок поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. Далее следует процесс жиловки, в ходе которой производится отделение мелких косточек, хрящей, соединительной ткани, сосудов, в отдельных случаях жиров, а также различных загрязнений. Предлагаем вашему вниманию такое оборудование, как стол обвалочный BB 156 /P производства РусМеталТехника, который дает возможность оптимально организовать процесс переработки мясного сырья. Заявленные производителем габариты обвалочного стола BB 156 /P: длина – 1500 мм, глубина – 600 мм, высота – 850 мм. Использованный при изготовлении материал рабочей поверхности – полипропилен, что делает использование такого стола оптимальным для использования в рабочих цехах предприятий общепита. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Использование такого стола для обвалки и жиловки позволяет организовать обработку всего спектра мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары