Обвалочний стіл Atesy СР-4/1200/600

I_141
  • Type
    Обвалочний стіл
  • довжина
    1200 mm
  • глибина
    600 mm
  • висота
    920 mm
  • бортик робочої поверхні
    є
  • матеріал робочої поверхні
    нержавіюча сталь
  • висота бортика робочої поверхні
    50 mm
  • різновид полиць
    ґратований
  • кількість полиць
    1
  • регульовані ніжки
    так
  • ніжки на коліщатах
    ні
  • матеріал корпусу
    нержавіюча сталь
  • вага нетто
    26.9 kg

О товаре «Обвалочний стіл Atesy СР-4/1200/600»

Используемое на предприятиях общепита мясное сырье (говядина, свинина, птица и др.) для приготовления различных заготовок, полуфабрикатов и блюд поставляется в виде туш, полутуш, четвертин и проходит такой этап переработки, как разделка, уже после которого следуют обвалка и жиловка. Суть обвалки сводится к отделению мышечной мякоти от костного содержимого. На следующем этапе производится жиловка, в ходе которой от мякоти отделяются оставшиеся мелкие косточки, хрящи, сосуды и соединительные ткани, а также жиры, если это необходимо. Предлагаем Вам стол обвалочный СР-4/1200/600 производства ATESY, который позволяет организовать процесс переработки мясного сырья на должном уровне. Заявленные производителем габариты обвалочного стола СР-4/1200/600, представленного в каталоге iPelican, составляют: длина – 1200 мм, глубина – 600 мм, высота – 920 мм. Вместе с тем, материал рабочей поверхности – нержавеющая сталь, что делает использование стола удобным и долговечным. При этом материал корпуса – нержавеющая сталь. Для удобства использования в модели СР-4/1200/600 есть бортик рабочей поверхности. При этом высота бортика рабочей поверхности – 50 мм. А вид полок в данной модели – решетчатые. Использование стола для обвалки и жиловки дает организовать обработку разных видов мясного сырья оптимальным способом.

Вы недавно смотрели товары